Faisán con guindas al licor

Un rico plato de faisán dorado y cocinado con ajo, setas, trufa, brandy, guindas, y vino blanco seco.

Receta de faisán con guindas al licor

¿Quieres ver los ingredientes para Faisán con guindas al licor?

Descubre los ingredientes para hacer Faisán con guindas al licor pinchando aquí:

¿Cómo hacer faisán con guindas al licor?

1

Pasos previos: pelar y cortar en láminas los ajos; lavar y trocear las setas; cortar en láminas la trufa; trocear las guindas.

2

Primeramente, troceamos el faisán, lo salpimentamos y lo calentamos en una cacerola de fondo grueso con aceite hasta que se dore.

3

A continuación, añadimos los ajos, las cebollitas enteras, y los freímos hasta que tomen color. Añadimos las setas y cocinamos hasta que el caldo de las setas se consuma.

4

Ahora, añadimos la trufa y removemos suavemente. Apagamos el fuego, añadimos el brandy caliente y lo prendemos hasta que se apague.

5

A continuación, añadimos la harina, removemos y ponemos la cazuela a fuego lento. Añadimos el agua, el vino, rectificamos de sal y cocinamos hasta que se reduzca el líquido y quede medio vaso aproximadamente.

6

Finalmente, apagamos el fuego, añadimos las guindas, mezclamos y servimos en una fuente de cerámica.

Receta enviada por recetascomidas

Otras búsquedas relacionadas con "Faisán con guindas al licor"